茶缘

负一 · 发表于 2009-4-28 00:59

序言

   我向来懒惰，年初道士找我商议水牛星活动一事，无论所提若何，都一概答应，只问了活动的日期，在潜意识里，反正有的是时间，只须到时按质点评就是。不曾想，前几日这家伙找到我要贴，并言，凡是参加活动的评委，每人要提交至少一贴，才恍然大悟，中其骰矣。无奈，只好凑字一篇，算是了了字债。

茶缘
   茶与我的感觉，是和父亲的朋友分不开的，每每家中来客，父亲便泡上一壶茶。那时候的北方，由于交通、经济的落后，大致只有一种茶——茉莉花茶。我不懂那飘着花香的水到底好在哪里，我所关心的是父亲的朋友要不要走，如果中午留在我家，那么，他们的酒后，便会有剩余的饭菜。犹记父亲的严厉，作为孩子，在大人的酒席间是没有位置的，我也只能忍着口水，等着父亲的朋友离开，便和妹妹狼吞虎咽的抢剩余的饭菜。我们管那样的美食叫下山虎，至今，想起如此的美味，口水会不自觉的如涓流一般淌出。从此，落的一个习惯，家中每有剩菜，我便混合一起，热了再吃，美其名曰——杂烩。
偶然的，我记得大概是在2002年，有朋友送我一斤铁观音，包装精美，我见盒不错，便把茶拿出，用盒装了麻将。木制的盒，磁铁的盖，拿进拿出的很是方便，我着实为自己的智慧得意了一番。后来，家中来了同学，翻来翻去没了猴王，下楼去又嫌麻烦，想起躺在角落里的两罐铁观音，打开后愕然，一个个的茶疙瘩，没有茉莉侵人肺腑的香，浑然不是我想象中茶的样子。于是对同学不好意思的晒笑，并差女儿下去去买。同学阻到：“不要去了，就它算了，我也不渴。什么茶？铁疙瘩似的？”我拿起茶罐，郑重其事的答：“铁观音，朋友送的，搁置了两个多月了，我也不懂，冲一壶试试？”那同学也是个不懂茶的，点头答应。我胡乱抓了一把，按进茶壶，倒上水，看茶氤袅袅，一种淡淡的兰香或凝或散，不仅大奇，世间竟有这等妙物！

茶趣

爱茶是要花钱的，这是我爱上茶后的切肤之痛。既然是爱茶，那就要装模作样的摆摆门面，茶具不可缺，花钱不可多，为了省钱，我购置了最简陋饿竹制茶盘，容量百十多毫升的紫砂壶，砂壶的泥一般，做工一般，外形还算过的去。一把小巧的玻璃壶，做工很是精致。茶杯一律是玻璃，剩余的删繁就简，以实用为主。此后，每月的开支便增了项，夫人开始是反对的，毕竟茶抵不的饭，为解心中愧疚，每泡茶，便毕恭毕敬的为妻奉上香茗，谁知，不逾半月，妻喜茶比之我更甚。年终家庭总结：因茶之故，节余日渐减损，但尚不至家库空虚，为保证后勤正常，今后要减少去茶庄的次数。
   对茶，了解不多，所以，开始买茶并无偏好，各种茶都买过一些。其中，最不喜的是龙井，我不喜欢它的霸道，极具王者风范，香气浓郁，凝于齿间久久不散，喝过后甚至呵口气都带茶香。相对来说，铁观音就好了很多，象是寡言的将军，香气由远及近，又由近及远，不显山露水，中正不阿，柔中带刚。碧螺春的香是清雅的，清雅的一如江南不着粉黛的少女，袅袅亭亭的在杯中沉浮，叶片在水中舒展的过程，使人赏心悦目。普洱茶绝不好看，味道也不是叫人一喝就喜欢的那种，就象不语的老者，温润，安详。熟普的圆润比之生普的晦涩，我更喜欢后者，虽然涩口，滑过舌尖后留下的甜香却让人回味。说不清普洱到底是什么味道，好象我所买的几饼，每饼的味道都是不同的。去年的时候，买过一些安吉白茶，茶味之清淡，似人中隐士，茶汤微黄，茶香不凝，白片绿脉，于水中渐落渐起，起时不惊，落时不馁，比之若事、若人，应从中悟。

茶心

   喝茶久了，便有朋友问我，到底为什么喝茶？我为之气结，我说不清为什么喝茶，喝茶，难道是为了一种虚荣？某日无事，于家中煮水，洗杯，温壶，取茶，做的很专心，把工作生活中的一些不愉快都抛在了一边，或悟，喝茶的目的在于洗涤、沉淀、忘却。眼见的水在壶中沸腾，不仅断想。这水是克火的，但有金的缘故，火却让水滚沸，火是克金的，但有了水的存在，金却不熔，世间的事，莫不如是，时、位、地不同，所得结果亦不同，《道德经》曰：“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。”只须平常心，万事皆平。想到此，不自觉的露出了微笑，忽闻妻唤：“水都开了，还在一旁傻笑！想什么好事呢？”我转首陪笑：“续水！续水！”
   我非宗教人士，对禅茶一味始终不得门径。如我所认识的，若真有禅在，只有白水，也喝的出茶的心境，便可看作是禅了。随作诗云：
五律——茶
五行衍易数，
碳火煮清汤。
但得其中味，
无花心自芳。
因时兴灭雪，
不虑任阴阳。
我有三分静，
何劳一片香。
于奔波繁忙中，有静片刻，应知足矣。